Saftig hakkebøf på grill, serveret med Kimchi og Sriracha
Description
Det er virkelig en nem opskrift og super lækker opskrift på en hakkebøf, de fleste vil elske. Du kan altid tilsat det du bedst kan lide.
Fars
Fars
-
Du tager 400 g hakket oksekød (8-12% fedt).
Hvis der er mindre fedt i kødet, kan den hurtig blive tør!
Skær løg i tern.
Kom de resterende ingredienser sammen med kødet og rør det til en sammenhængende fars.
Form farsen til en hakkebøf. Jeg former først en bold.
Og så former jeg bøffen med en kniv.
Så pensles bøffen med olie. (så det ikke hænger for meget fast på grillen) Krydders med lidt mere peber og evt. salt.
Og så grilles den. Den kan selvfølgelig også steges. Pas på at du ikke tørgriller/steger den. Kødet skal stadig være saftig. Griller den ca. 5 min. på hver side.
Jeg elsker og spis den med spejlæg, Sriracha og en god kvalitets Kimchi. Men du kan også gå mere klassisk til værks og servere den med syltet rødbede osv.
Vel bekomme!
